مثلّثات الكراميل والمكسّرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف *¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨* في السبت سبتمبر 15, 2007 1:57 am


الكمية: تكفي 8 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
مدّة الطهو: 35 دقيقة


المقادير::

2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي والمنخول
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
3/2 أكواب أو 130 غرام من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
4/1 كوب أو 50 من السكر
للتغليفة:

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر
2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) والمسحوقة


التحضير::

يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ، وتُفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحوّل إلى فتات. ثم يُضاف السكر إلى المكوّنات ويُمزج بها حتى تشّكل عجينة.
تُرص العجينة في قالبٍ مستطيلٍ للكعكة 28 سم × 20 سم، ثم تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّةٍ لفترةٍ تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو حتىّ يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. تُترك العجينة داخل القالب حتّى تبرد.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والزبدة، والسكر في وعاءٍ للصلصة غير لاصق. ثم يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبيّاً فاتحاً.
تُسكب صلصة الكراميل وتُمرغ فوق العجينة داخل القالب. ثم تُرش المكسّرات فوقها وتُترك جانباً حتى تبرد كليّاً.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.


إقتراح: تُستخدم قدر سميكة القعر لإعداد الكراميل. يُحرّك الكراميل باستمرار للحؤول دون احتراقه في قعر القدر.

_________________
avatar
*¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨*
ـآآنآآ منَ ـآآكوِن ؟؟

انثى
عدد الرسائل : 1935
العمر : 28
الأقـــــامــه : فيـ،، كـلـ،، مـكـانـ،،
الهــــوايات : الشـعر الشعــبــي
الــوظيفـــه : طــالبــــه
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف العين الدامعة في السبت سبتمبر 15, 2007 7:14 am

شكرا خيتو


الموضوع جميل ومفيد afro
avatar
العين الدامعة
مشرفه منتدى المواضيع المميزه
 مشرفه منتدى المواضيع المميزه

انثى
عدد الرسائل : 433
العمر : 26
الأقـــــامــه : العراق
الــوظيفـــه : طالبة كلية
تاريخ التسجيل : 12/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف *¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨* في الأحد سبتمبر 16, 2007 8:41 am

تسلمين ورده على المرور

_________________
avatar
*¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨*
ـآآنآآ منَ ـآآكوِن ؟؟

انثى
عدد الرسائل : 1935
العمر : 28
الأقـــــامــه : فيـ،، كـلـ،، مـكـانـ،،
الهــــوايات : الشـعر الشعــبــي
الــوظيفـــه : طــالبــــه
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف أحبكـ..لاتسألني شلونـ في الأحد سبتمبر 16, 2007 9:53 am

مشكوره حبي همزين محاطه صوره لانه ميته جوع وانتي تشرحين الطريقه رح أأخرب من الجوع .
avatar
أحبكـ..لاتسألني شلونـ
ألمراقبة ألعـــــامـة
 ألمراقبة ألعـــــامـة

انثى
عدد الرسائل : 3220
العمر : 26
الأقـــــامــه : ممـلـكـتـي الـ ع ــراقــيـهـ
الهــــوايات : أرضـاء حـبـيـبي ومـسـاعدهـ الـنـاسـ
الــوظيفـــه : طـالـبـهـ
تاريخ التسجيل : 07/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف *¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨* في الأحد سبتمبر 16, 2007 10:44 am

ههههههههه يالله حانزل الصور حتى تفطرين
يسلمووو على مرورك ورده

_________________
avatar
*¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨*
ـآآنآآ منَ ـآآكوِن ؟؟

انثى
عدد الرسائل : 1935
العمر : 28
الأقـــــامــه : فيـ،، كـلـ،، مـكـانـ،،
الهــــوايات : الشـعر الشعــبــي
الــوظيفـــه : طــالبــــه
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف lAdY MoOon في الأحد سبتمبر 16, 2007 12:37 pm

لا عفية حبي شااعرة ارحمينة
الجووع كاتلنة و انتي كاعد اتجيبلنة بهاي الحلوويات و الاكلات
قراااااااااااااااااااااااار :::
رااح نعزل قسم المطبخ خلال شهر رمضاان
اوك عينى
avatar
lAdY MoOon
دلوعه المنتدى

انثى
عدد الرسائل : 2812
العمر : 28
الأقـــــامــه : ح ــبك كــان ح ـــلم في ح ــياتي و أنتهــى
الهــــوايات : السبـــاحــة و تصــــفــح النـــت وكتابة الشعر
الــوظيفـــه : طـــالبة جامعة
تاريخ التسجيل : 13/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف *¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨* في الإثنين سبتمبر 17, 2007 2:39 pm

هههههههههههه حلو هذا القرار ميمواخ بطنى
بس مينطيج كَلبج تجين وتشوفين الصور الصور مشكووره على المرور

_________________
avatar
*¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨*
ـآآنآآ منَ ـآآكوِن ؟؟

انثى
عدد الرسائل : 1935
العمر : 28
الأقـــــامــه : فيـ،، كـلـ،، مـكـانـ،،
الهــــوايات : الشـعر الشعــبــي
الــوظيفـــه : طــالبــــه
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مثلّثات الكراميل والمكسّرات

مُساهمة من طرف شمس بابل في الأربعاء سبتمبر 19, 2007 4:33 am

وي وي اكيد طيبه
مشكووورة حبيبتي شاعرة على الاكله
تحياتي
شموسة المملكة
avatar
شمس بابل
محب عايف اهلـــه
 محب عايف اهلـــه

انثى
عدد الرسائل : 1123
العمر : 26
الأقـــــامــه : باابل
الهــــوايات : تصفح النت والقراءة
تاريخ التسجيل : 08/07/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى