مطــــــــعم عاشقــــــــــــه العـــــــراق يرحب بكــم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مطــــــــعم عاشقــــــــــــه العـــــــراق يرحب بكــم

مُساهمة من طرف عاشقة العراق في الأحد يناير 06, 2008 12:49 pm

الأرز بسلطة الخضراوات المقاديــركوبان أرز مطهو مسبقاً1/2 كوب ذرة مسلوقة1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة1 ثمرة طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة1/2 كوب بسلة مطهوة مسبقاً1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة1 ملعقة صغيرة ثوم مفري5 ملاعق صغيرة عصير تفاحملعقتان صغيرتان خلملعقتان صغيرتان ريحان مفري1 ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقــــة تخلط جميع المكونات في إناء كبير الحجم مع التقليب جيداً حتى تمام الامتزاج الكابتشينو المنزلي المقادير:- ملعقة صغيرة نسكافيه - 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر - لبن بودرة - كوب ماء مغلي - حبات نسكافيه للتزيين - الطريقة : اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق . اسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي . اخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه . الكفتة المشوية المقادير: كيلو لحم عجل (يفضل أن يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم) بقدونس مفروم كزبرة خضراء مفرومة 3 بصل كبير مفروم ناعم ملح بهارات مشكلة ناعمة 2 يقسماط 3 فصوص ثوم 2 ملعقة زيت زيتون الطريقة: - يخلط اللحم مع باقي المقادير ويترك بالثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك يشكل على شكل أصابع طويلة. - توضع بداخله أعواد أو الأسياخ المخصصة له. - يشعل الفحم وتوضع الكباب عليه مع مراعاة ألا يقلب إلا بعد أن يستوي من جهة النار. - ثم يقلب من الجهة الأخرى برفع عن النار، وتقدم ساخنة. اللحم بالبصل والبهارات المقادير 1/4 كوب زيت زيتون750 جرام بصل صغير1 كيلو ستيك رقبة3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفينملعقة كبيرة خل أحمرعود قرفة6 حبوب فلفل أسود1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحونورقة لورىملعقة كبيرة خل أبيض2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمنصف كوب ماءملح حسب المذاق الطريقة قشري البصل واتركيه دون تقطيعفي قدر سخني الزيت وحمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباًقطعي اللحم إلى مكعبات وضعيهم في القدر وقلبيها على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرقثم أضيفي الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة والماء وحركيها واتركي القدر حتى يغلي، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداًبعد ذلك أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يختلط بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقةأزيلي عود القرفة وورق اللورى وحبوب فلفل البهار، يقدم اللحم ساخناً والــــــــــــــــــــــــف عافـــــــــــــيه **عاشـــقه العــــراق**

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مطــــــــعم عاشقــــــــــــه العـــــــراق يرحب بكــم

مُساهمة من طرف كريستيانو عراقي في الثلاثاء يناير 08, 2008 3:56 pm

يسلمووووووووووووو على موضوع رومانسية
avatar
كريستيانو عراقي
ـآآلآآدآرهـ
 ـآآلآآدآرهـ

ذكر
عدد الرسائل : 2439
العمر : 24
الهــــوايات : المهندس , كمبيوتر
تاريخ التسجيل : 23/07/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مطــــــــعم عاشقــــــــــــه العـــــــراق يرحب بكــم

مُساهمة من طرف *¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨* في الإثنين يناير 14, 2008 3:02 pm

مشكوووره عيوني عاشقه على طرق الأكل flower

_________________
avatar
*¨*شـمــؤخـ آمــرآهـ*¨*
ـآآنآآ منَ ـآآكوِن ؟؟

انثى
عدد الرسائل : 1935
العمر : 28
الأقـــــامــه : فيـ،، كـلـ،، مـكـانـ،،
الهــــوايات : الشـعر الشعــبــي
الــوظيفـــه : طــالبــــه
تاريخ التسجيل : 06/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى